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夏季最受欢迎下酒菜：自制金银蒜蓉粉丝蒸生蚝、香辣爆炒小海鲜

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夏天到，又是吃各种海鲜的季节了。街边的大排档，海鲜餐厅，各种时令海鲜应有尽有，把人都看馋了。家中备有家乐私厨酱，我更愿意买食材自己做。蒜蓉粉丝蒸生蚝，香辣爆炒花甲，是我家夏日餐桌最受欢迎的下酒菜。生蚝好吃的秘诀是金银蒜，用家乐金银蒜蓉海鲜酱，炸得金黄的金蒜搭配新鲜的银蒜，直接撕开，铺在生蚝上，蒸也行，烤也行，蒜香浓郁，怎么做都好吃!这是市面上首款添加炸蒜的海鲜酱哦。我用家乐香辣爆炒海鲜酱做的香辣爆炒花甲，也让家人食指大动，赞不绝口。郫县豆酱搭配14种香辛料精心熬煮，七重香辣，0反式脂肪酸。喜欢香辣口味的，就用这个，不需要其它调味料，轻松复刻饭店好味道。香辣蟹、香辣虾，哪怕是香辣素菜，都好吃到吮指~

食材清单加入采购清单

生蚝 8个

、

家乐金银蒜蓉海鲜酱 1袋

、

粉丝 50克

、

花甲 500克

、

家乐香辣爆炒海鲜酱 1袋

、

香葱 3棵

、

洋葱半个

、

生姜 10克

、

蒜瓣 2瓣

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
盛夏已至，又是小酌微醺搭配各种海鲜的季节~
步骤2/24 点击查看大图
金银蒜蓉粉丝蒸生蚝、香辣爆炒花甲，是我家夏日餐桌常客。
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用家乐金银蒜蓉酱料蒸制出来的生蚝鲜嫩多汁，蒜香浓郁；
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香辣爆炒酱炒出来的花甲辣而不燥，十分入味！
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准备屏幕上所需的食材
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洗干净的花甲烫至开口捞出备用
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生蚝用刷子刷洗干净
步骤8/24 点击查看大图
平面朝下，拱面朝上，用刀撬开。
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摆入蒸锅
步骤10/24 点击查看大图
好吃的关键来了，这就是我做蒜蓉蒸海鲜好吃的秘密武器--家乐金银蒜蓉海鲜酱
步骤11/24 点击查看大图
这是我发现的第一款添加金蒜的蒜蓉酱，还附带独立的鲜汁包
步骤12/24 点击查看大图
精准控温炸制而成的金蒜，再搭配上新鲜生蒜，恰到好处的黄金配比
步骤13/24 点击查看大图
浓郁蒜香中带着一丝辣椒的鲜爽，直接铺在海鲜上，蒸也行，烤也行，怎么做都好吃。
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每一个生蚝都铺上家乐金银蒜蓉海鲜酱
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泡好的粉丝也来一勺拌匀铺在生蚝上
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冷水上锅，水开上汽蒸3分钟
步骤17/24 点击查看大图
淋入独立鲜汁包，提味增鲜，仪式感满满
步骤18/24 点击查看大图
再撒点香葱点缀一下，有条件的可以用热油激一下，让蒜香味更浓。
步骤19/24 点击查看大图
蒜香四溢，回口甘醇。粉丝垫底吸足了汤汁，也是美味十足，分分钟复刻海鲜餐厅味道
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再来做这道烧烤店的招牌菜，香辣爆炒花甲
步骤21/24 点击查看大图
为了能做出烧烤店的味道，咱也用上秘制酱料--家乐香辣爆炒海鲜酱
步骤22/24 点击查看大图
色泽红亮包裹性非常好、辣而不燥，十分入味，如果想吃香辣口味的海鲜
步骤23/24 点击查看大图
只需放这个，省却一堆调味料。香辣蟹、香辣虾，哪怕是香辣素菜，都好吃到吮指。
最后一步点击查看大图
家中多备家乐私厨酱，简单方便、干净卫生，还能复刻饭店美味~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 天津市

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