夏季最受欢迎下酒菜:自制金银蒜蓉粉丝蒸生蚝、香辣爆炒小海鲜
夏天到,又是吃各种海鲜的季节了。街边的大排档,海鲜餐厅,各种时令海鲜应有尽有,把人都看馋了。家中备有家乐私厨酱,我更愿意买食材自己做。蒜蓉粉丝蒸生蚝,香辣爆炒花甲,是我家夏日餐桌最受欢迎的下酒菜。生蚝好吃的秘诀是金银蒜,用家乐金银蒜蓉海鲜酱,炸得金黄的金蒜搭配新鲜的银蒜,直接撕开,铺在生蚝上,蒸也行,烤也行,蒜香浓郁,怎么做都好吃!这是市面上首款添加炸蒜的海鲜酱哦。我用家乐香辣爆炒海鲜酱做的香辣爆炒花甲,也让家人食指大动,赞不绝口。郫县豆酱搭配14种香辛料精心熬煮,七重香辣,0反式脂肪酸。喜欢香辣口味的,就用这个,不需要其它调味料,轻松复刻饭店好味道。香辣蟹、香辣虾,哪怕是香辣素菜,都好吃到吮指~
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盛夏已至,又是小酌微醺搭配各种海鲜的季节~
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金银蒜蓉粉丝蒸生蚝、香辣爆炒花甲,是我家夏日餐桌常客。
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用家乐金银蒜蓉酱料蒸制出来的生蚝鲜嫩多汁,蒜香浓郁;
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香辣爆炒酱炒出来的花甲辣而不燥,十分入味!
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准备屏幕上所需的食材
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洗干净的花甲烫至开口捞出备用
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生蚝用刷子刷洗干净
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平面朝下,拱面朝上,用刀撬开。
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摆入蒸锅
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好吃的关键来了,这就是我做蒜蓉蒸海鲜好吃的秘密武器--家乐金银蒜蓉海鲜酱
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这是我发现的第一款添加金蒜的蒜蓉酱,还附带独立的鲜汁包
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精准控温炸制而成的金蒜,再搭配上新鲜生蒜,恰到好处的黄金配比
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浓郁蒜香中带着一丝辣椒的鲜爽,直接铺在海鲜上,蒸也行,烤也行,怎么做都好吃。
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每一个生蚝都铺上家乐金银蒜蓉海鲜酱
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泡好的粉丝也来一勺拌匀铺在生蚝上
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冷水上锅,水开上汽蒸3分钟
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淋入独立鲜汁包,提味增鲜,仪式感满满
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再撒点香葱点缀一下,有条件的可以用热油激一下,让蒜香味更浓。
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蒜香四溢,回口甘醇。粉丝垫底吸足了汤汁,也是美味十足,分分钟复刻海鲜餐厅味道
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再来做这道烧烤店的招牌菜,香辣爆炒花甲
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为了能做出烧烤店的味道,咱也用上秘制酱料--家乐香辣爆炒海鲜酱
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色泽红亮包裹性非常好、辣而不燥,十分入味,如果想吃香辣口味的海鲜
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只需放这个,省却一堆调味料。香辣蟹、香辣虾,哪怕是香辣素菜,都好吃到吮指。
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最后一步
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家中多备家乐私厨酱,简单方便、干净卫生,还能复刻饭店美味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 天津市
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