像牛奶一样鲜香的花鲢鱼头汤
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无锡地区称花鲢鱼为胖头鱼,因为它的脑袋很大,富含鳞汁营养好。话不多说,跟我学做吧! 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,鱼头去鳞后,一劈二,方便煸香。
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步骤2/4
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油锅烧热加入蒜瓣、姜片,鱼头煸香,加热水,加葱、料酒
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步骤3/4
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水开,,加入豆腐,中小火炖15分钟
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最后一步
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撒白胡椒粉、香葱末或蒜叶,加盐即可
小贴士
根据个人喜爱加调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 江苏
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