中秋节月饼 | 好柿花生月饼
-
步骤1/30
点击查看大图
好准备好所有食材
-
步骤2/30
点击查看大图
碗中加入2g 枧水
-
步骤3/30
点击查看大图
70g转化糖浆
-
步骤4/30
点击查看大图
搅拌均匀,这个状态就可以了
-
步骤5/30
点击查看大图
过筛加入中筋面粉,翻拌均匀,揉成光滑面团
-
步骤6/30
点击查看大图
取16g面团加入抹茶粉,揉成光滑面团
-
步骤7/30
点击查看大图
一旁备用
-
步骤8/30
点击查看大图
剩下面团加入橙色色素
-
步骤9/30
点击查看大图
揉成光滑面团(柿子)
-
步骤10/30
点击查看大图
蛋黄压成泥
-
步骤11/30
点击查看大图
加入海苔碎,肉松,奶酪,混合均匀
-
步骤12/30
点击查看大图
分成每个大概12g左右的团子
-
步骤13/30
点击查看大图
绿豆沙分为13g每个
-
步骤14/30
点击查看大图
绿豆沙捏成饼皮,把蛋黄馅包起
-
步骤15/30
点击查看大图
滚成团子
-
步骤16/30
点击查看大图
一旁备用
-
步骤17/30
点击查看大图
把松弛好的面团,每个分为25g
-
步骤18/30
点击查看大图
把饼皮摊开,包入馅料
-
步骤19/30
点击查看大图
把抹茶皮放入叶子部分,轻轻按压
-
步骤20/30
点击查看大图
在放入包好馅料的柿子面团
-
步骤21/30
点击查看大图
放入烤盘
-
步骤22/30
点击查看大图
现在做花生馅料
-
步骤23/30
点击查看大图
把馅料混合均匀
-
步骤24/30
点击查看大图
捏成椭圆形
-
步骤25/30
点击查看大图
松弛好的面团,分成每个25g
-
步骤26/30
点击查看大图
捏成是饼皮,把馅料包起滚成椭圆形
-
步骤27/30
点击查看大图
放入模具,压成
-
步骤28/30
点击查看大图
刷上蛋液,放入烤箱
-
步骤29/30
点击查看大图
170度烤5分钟,盖锡纸再烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
室温,回油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-14 · 浙江
好柿花生月饼的相关分类
好柿花生月饼的相关推荐
-
零失败 中秋月饼
13018人看过 -
中秋月饼【桃花酥】
25063人看过 -
#爱好组-低筋复赛#中秋节网红月饼~奶黄流心月饼
3948665人看过 -
中秋佳礼自己做~美到窒息的彩色螺旋酥
128312人看过 -
今年中秋的爆款~黑金月饼
55949人看过 -
五香酱油鸭:香酥入味的鸭子
1112897人看过 -
中秋月饼自己做,好吃健康趣味多
61722人看过 -
中秋月饼【菊花酥】
18497人看过 -
捞汁小海鲜|做饭简单,好吃到停不下嘴
128679人看过 -
酷黑蓝莓蛋糕卷
19127人看过 -
早餐合集
323634人看过 -
番茄鱼丸汤|低脂鲜美又好喝#麦子厨房美食锅#
9728人看过