丝瓜鸡蛋面的做法

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丝瓜鸡蛋面

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丝瓜是夏季出镜率超高的蔬菜，喜欢吃的可能每天都要来一顿，不喜欢吃的可能一个夏天都不太会主动吃几口…丝瓜营养丰富更是夏季佳品，今天搭配毛豆、西红柿来给大家煮完面吃～参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

毛豆粒 150g

、

鸡蛋 2个

、

剩的馄饨皮 200g

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
丝瓜去皮后滚刀切块
步骤3/8 点击查看大图
先把鸡蛋煎一下（不用放盐）
步骤4/8 点击查看大图
再加入丝瓜翻炒
步骤5/8 点击查看大图
丝瓜翻炒至软烂后，加入清水、西红柿，大火煮开转中火继续煮8分钟（主要是把毛豆粒煮熟）
步骤6/8 点击查看大图
把剩的馄饨皮切成面条状
步骤7/8 点击查看大图
毛豆粒煮好后，放入馄饨皮
最后一步点击查看大图
继续煮1-2分钟即可，出锅时加入盐、香油调味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-14 · 浙江省

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