脆嫩爽口捞汁秋葵
很喜欢吃秋葵,在我心里,捞汁秋葵是最简单也是秋葵最好吃的做法之一。老早就想做这道菜了,但一直由于种种原因耽误了,今天终于安排上了。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/11
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准备新鲜秋葵备用。
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将秋葵去头尾,洗干净待用。
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步骤3/11
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从中间划一刀,不要划断,这一步主要是为了方便入味。
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步骤4/11
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锅里烧开水,放入秋葵焯水5分钟,焯水过程中放点花生油可使秋葵更碧绿。
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步骤5/11
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放点盐同煮。
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步骤6/11
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焯熟的秋葵捞出过凉水。
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摆盘
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撒上大蒜末,姜丝,倒入珍选捞汁适量。
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步骤9/11
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锅里烧少量热油,滚烫后浇在蒜末姜丝和秋葵上。
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步骤10/11
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最后放上葱丝和红椒丝点缀一下。
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最后一步
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来张近照。鲜嫩爽口。
秋葵焯水时间不宜过长,否则影响口感,5分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-14 · 云南
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