韭苔蒸包子
做法简单 好吃美味 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
334克
165克
35克
3782
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
自发粉和的面团发到2倍大待用。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉放入臭氧机按肉类键处理,切小块放入绞肉机加足食盐,把大葱、生油、老抽、香油、八角粉、生姜粉、花椒油加入绞肉机。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里添食用油煮沸转小火加点葱花碎,倒入绞好腌制的肉馅不停用锅铲翻炒加3勺料酒炒干肉馅晾凉,晾凉的肉馅里加了香油锁住水分做的馅不出水。
-
步骤4/8
点击查看大图
大碗里加适量盐、一丢丢葱花、生姜粉和白胡椒粉搅拌均匀,打入鸡蛋多搅拌一下。锅里加两勺猪油溶化煮沸,加入搅拌均匀的鸡蛋液炒熟,放案板上切碎待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
韭苔要仔细择不能有一根老的,洗干净的韭苔和韭菜沥干水分切碎,把晾凉的肉馅、鸡蛋碎、切碎的韭苔和韭菜放一个锅太满不好搅拌,分別放入两个锅里便与搅拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
包好的包子醒发10分钟,上笼蒸水煮沸算起15分钟,防止包子塌陷,关火后静等5分钟开盖。
-
步骤7/8
点击查看大图
包子晾凉后按顿速冻,吃时提前取出解冻,放到蒸架上腾熟。
-
最后一步
点击查看大图
深色的肉、绿色的韭苔和黄色的鸡蛋,太美味了!家人们太爱吃了。
今年我是第三次网购韭苔了,前两次买的比较嫩,这次收到的韭苔有个别老的,放到明天老的更多了。马上行动和好发面到超市买了2斤前尖肉,今天天气不是太热正好做包子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-13 · 北京市
韭苔蒸包子的相关分类
韭苔蒸包子的相关推荐
-
蒸包子—孩子也爱吃!
543825人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#低脂版豇豆鸡肉蒸包子!
341113人看过 -
鱼香肉丝
5940547人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25246609人看过 -
干煸豆角
1418074人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5475526人看过 -
蒸包子
143213人看过 -
蒸包子蒸饺
432019人看过 -
蒸包子
253562人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5713053人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11867330人看过 -
蒸包子
333896人看过