酸酸甜甜辣辣凉凉的泰式柠香无骨鸡爪
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步骤1/9
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去骨鸡爪常温水浸泡一小时
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步骤2/9
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葱姜料酒加水放入鸡爪,煮沸撇撇血沫中小火再煮10分钟出锅
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步骤3/9
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备材如图,香菜,柠檬,蒜,姜片,洋葱,雪碧,小米辣,胡萝卜丝(可没有)
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步骤4/9
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捞出鸡爪先用活水冲凉,控干后加入可食用的冰水浸泡
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步骤5/9
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捞出后加入所有配菜,再加生抽一勺,醋两勺,白醋一勺,糖三勺,蚝油两勺,泰式甜辣酱两勺,雪碧约100ml,盐和鸡精一丢丢
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步骤6/9
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拌均匀后突然有在版纳吃舂鸡爪的感觉,拿出按压棒自己也舂几下,估计能起到更入味的作用,没有可忽略这步,也可以用擀面杖舂
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步骤7/9
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装盒入冰箱冷藏,等待ing
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-13 · 天津
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