杨梅果酱:把不服管教的杨梅做成果酱
短暂的杨梅季,易碎的杨梅 如果世界上有一种既能延长水果的生命周期,又能保留它特有风味的烹饪方式那就是熬成果酱。
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步骤1/7
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STEP1:盐水浸泡半小时,沥水阴干
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步骤2/7
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STEP2:用剪刀剪出果肉
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步骤3/7
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STEP3:加糖,500g果肉,100g糖,腌制一晚
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步骤4/7
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STEP4:大火烧开后,小火熬20分钟,挤入新鲜柠檬汁20g
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步骤5/7
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STEP5:玉米淀粉10g,水10g,调成汁
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步骤6/7
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STEP6:玉米淀粉倒入杨梅果酱,继续小火熬,熬到浓稠挂壁,即可翻入消毒好的容器内。
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最后一步
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把不服管教的水果熬成果酱
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发布于 2023-06-13 · 浙江
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