酸甜空心菜
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。 空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。 空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。 参与活动: #本周热榜来袭!#
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准备好食材和调料,空心菜只要杆,叶子去掉(我们这边有专门卖空心菜杆的)。
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空心菜杆洗净摘成段,老的部分去掉。
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蒜去皮切成蒜末。
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炒锅烧至温热,加入蒜末,小火煸香。
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倒入空心菜杆,中大火翻炒。
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炒至空心菜杆变软,加入1大勺生抽。
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再加入1大勺香醋。
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最后加入白糖,翻炒均匀即可出锅(喜欢吃辣的放点辣椒)。
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最后一步
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酸甜爽脆,非常好吃,很适合夏天的一道菜!
空心菜要选嫩的,这样吃起来口感才会脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-13 · 广西
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