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炸萝卜丸子

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三餐四季人间烟火气，离不开金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，用它炸至的萝卜丸子上色、增香、还原小时侯外婆炸的萝卜丸子的菜油香，想起了和外婆在一起的幸福时光！参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

生姜 1块

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 2勺

、

面粉适量

、

金龙鱼外婆香小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、白萝卜。
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜洗净去皮擦丝，加入适量的盐腌制十分钟刹去萝卜里的水分，用手挤干水分，用刀切碎。
步骤3/8 点击查看大图
把切好的白萝卜碎放入盆中，加入姜末、搅拌均匀，在打入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入2勺淀粉，适量的面粉搅拌均匀，如果不够咸再加入适量的盐调味。
步骤5/8 点击查看大图
最后加入1勺金龙鱼外婆香小榨菜籽油增香。
步骤6/8 点击查看大图
然后把它团成一个个的小萝卜丸子放入盘中备用。
步骤7/8 点击查看大图
小锅中倒入适量金龙鱼外婆香小榨菜籽油，油温升至6成热下入小丸子，中小火慢炸，炸至丸子定型在翻动，变成金黄色捞出，等油温升高在复炸一次。
最后一步点击查看大图
用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸至的萝卜丸子，色泽金黄，外脆内软，非常美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 河北省

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