不加一滴水的爆炒乌鸡
乌鸡比普通的鸡肉更香!步骤简单,20分钟可搞定。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
调个料汁:生抽4勺、老抽1勺、5勺清水、食盐1小勺。搅拌均匀备用。准备好生姜大蒜青辣椒小米辣。
-
步骤2/7
点击查看大图
乌鸡洗净,放少许料酒焯水沥干。锅里放稍多食用油,用中小火煎炒2-3分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
接着,把鸡肉扒到一边。放一小勺豆瓣酱、大蒜、生姜、花椒炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
一起中小火翻炒2分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入调好的酱汁,要没过鸡肉三分之一,太少会粘锅。焖烧5-6分钟,时不时翻炒几下。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后可加入少许洋葱青椒,再焖烧2分钟。(不喜欢吃洋葱的可不加)
-
最后一步
点击查看大图
大火翻炒几下,出锅。非常好吃,很嫩。
焯水后记得鸡肉不要过冷水,不然会柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 湖南
爆炒乌鸡的相关分类
爆炒乌鸡的相关推荐
-
麻辣牛肉干,五香牛肉干,冷吃牛肉干,你是不是在找它
14126人看过 -
西红柿牛肉浓汤
69172人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13998400人看过 -
虎皮青椒
29229944人看过 -
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤
163177人看过 -
#换着花样吃早餐#蛋炒饭
7676117人看过 -
牛肉西红柿山药汤(清爽无油版)
76960人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#清炒青笋,爽口又下饭!
127334人看过 -
蛇豆炒肉肉
44005人看过 -
蛇豆炒肉
120376人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
582431人看过 -
剁椒鱼头
6760730人看过