酥炸黄花鱼
酥炸黄花鱼,外酥里嫩,一点腥味都没有,关键是我使用的东古料酒。香味柔和、持续,给菜肴增添独特风味。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
-
步骤1/11
点击查看大图
备好食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
黄花鱼处理内脏洗净。
-
步骤3/11
点击查看大图
处理好的黄花鱼,改花刀。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入葱姜、花椒、盐、加入东古料酒。
-
步骤5/11
点击查看大图
抓拌均匀腌制30分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
调个脆皮糊:盆中打一个鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉。
-
步骤7/11
点击查看大图
调成拉起来一条线状,加入少许食用油搅匀,脆皮糊就调好了。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中倒入食用油。
-
步骤9/11
点击查看大图
将黄花鱼挂一层薄薄的糊。
-
步骤10/11
点击查看大图
油温升至五成热,将鱼放入锅中,炸至定型微黄捞出,油温升到六成热复炸30秒左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
金黄酥脆的黄瓜鱼就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 山东
酥炸黄花鱼的相关分类
酥炸黄花鱼的相关推荐
-
干炸黄花鱼
8749人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜~招财进宝
91974人看过 -
干炸黄花鱼
1073020人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3573885人看过 -
干炸黄花鱼
327815人看过 -
炸黄花鱼
62373人看过 -
年夜饭菜单|外酥里嫩的的茄汁豆腐,吃起来比肉还香,给肉都不换
695182人看过 -
干炸带鱼
7875411人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12071948人看过 -
炸黄花鱼
69138人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
344242人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
700182人看过