麻辣鱼片
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这麻!辣!鱼片为啥我现在才发现!!拉着我大厨问出配方!又麻又辣!又香又脆 真的好好吃!连吃好几天 真的不夸张!做法简单,一定要试试!
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食材清单
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黑鱼片(菜市场处理好)
500g
、
葱,姜,黑胡椒,料酒
看着放,不用太多
、
蒜片,花椒,干辣椒(不吃辣慎重)
蒜三瓣,剩下的看口味
、
生抽,盐,白糖
生抽可以放两勺,其他的三分之一勺子
烹饪步骤
-
步骤1/4
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麻辣鲜香
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步骤2/4
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1.黑鱼片洗净加葱姜➕生抽、料酒各1勺➕少许黑胡椒➕半勺淀粉抓拌均匀腌制25分钟.2.油热下锅炸至定型金黄捞出,留底油炒香蒜瓣,花椒干辣椒.
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步骤3/4
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3.倒入鱼片加1勺生抽,少许盐白糖炒入味,最后加入葱段翻炒均匀出锅咯
-
最后一步
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今天晚餐长这样
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-12 · 广东省
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