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捞汁海带丝的做法

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捞汁海带丝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

姜丝适量

、

干辣椒适量

、

白芝麻适量

、

辣椒面适量

、

热油适量

、

芝麻油适量

、

捞汁酱料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海带丝泡发捞出沥干水份。
步骤2/6 点击查看大图
水开倒点料酒，放入海带丝煮5-7分钟（ps：想要脆感一些可以烫4、5分钟左右即可，想要软一些可以7分钟左右。）
步骤3/6 点击查看大图
捞出冲冷水沥干水份备用。
步骤4/6 点击查看大图
碗中倒入蒜末、姜丝、辣椒。
步骤5/6 点击查看大图
锅中烧热油淋入碗中，倒入白芝麻、捞汁，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
料汁拌入海带丝中。（ps：此处可以根据个人口味调整捞汁比例。放入冰箱冷藏半个小时左右再食用最佳。）

小贴士

1、海带有已经泡发的和压缩版的，泡发的如果是咸盐泡发那种一定要尽可能洗掉盐分。压缩海带丝泡发需要几个小时，需要提前泡发。 2、喜欢辣的宝子们，可以在酱汁碗放入辣椒面然后再淋入热油，会很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-11 · 广西壮族自治区

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