麻婆豆腐
-
步骤1/5
豆腐切块，焯水备用。肉切末。
-
步骤2/5
生抽、蚝油、糖、淀粉加清水调汁。
-
步骤3/5
坐锅热油，放入肉末翻炒至变色，倒入花椒和葱姜蒜，炒至出香味放入豆瓣酱和辣椒油，翻炒均匀倒入调好的料汁。葱花别都放，留点备用。
-
步骤4/5
料汁烧开后倒入豆腐，盖盖转中火烧10分钟。
-
最后一步
开盖大火收汁装盘，撒上葱花即可。
1. 老豆腐嫩豆腐都行。
2.葱花留点出锅撒。
3. 想要更麻可以用麻椒或者直接用花椒油代替。
4. 想汤汁浓稠可以在收汁时再放一点水淀粉
5. 中间盖盖烧的时间可以更久，不糊锅就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-11 · 北京
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2996295人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
680639人看过 -
网红腌萝卜
626644人看过 -
鱼香肉丝
6206837人看过 -
家常麻婆豆腐
34999640人看过 -
#解腻开胃就吃它#麻婆豆腐
99662人看过 -
私房盐水虾
11969020人看过 -
麻婆豆腐～麻辣香嫩
376369人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
215566人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2829170人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
211751人看过 -
酸酸甜甜腌萝卜
208166人看过
