家常芹菜炒肉
芹菜炒肉是一道特色传统名菜,制作原料主要有里脊肉,芹菜、绍兴黄酒等。 添加一点榨菜可以提鲜味! 清热解毒、利尿消肿、平肝降压 芹菜原产地中海地区和中东,现世界各国已普遍栽培,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲,常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。 特别适合夏天吃 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/9
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里脊肉切一下,放一点盐,生粉,料酒抓拌均匀
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步骤2/9
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腌制五分钟,然后切一点生姜,准备一点榨菜,芹菜去叶切段备用
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步骤3/9
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锅里热油倒入榨菜,翻炒10秒倒入肉丝翻炒
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步骤4/9
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倒入料酒,把榨菜肉丝炒至断生.
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步骤5/9
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倒入切好的芹菜
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步骤6/9
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翻炒30秒
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步骤7/9
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芹菜断生即可出锅,不需要炒的很烂很烂,保持芹菜脆嫩的清香.
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步骤8/9
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装盘啦
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最后一步
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美味清凉爽口下饭的芹菜炒肉做好啦,大人孩子都爱吃
炒芹菜只能放一点生姜,其他的葱姜蒜这种千万都不要放,会破坏芹菜原本的清香.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-11 · 浙江省
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