葱爆羊肉
葱爆羊肉北京清真馆子常见的一道美食,滑炒使肉嫩,爆炒有锅气,跟着做您也能还原餐馆美食,做出羊肉滑嫩鲜香不膻的葱爆羊肉。
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步骤1/6
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大葱切成滚刀块
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步骤2/6
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切好的羊肉片加入盐、料酒抓匀,再加入酱油抓匀
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步骤3/6
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锅烧热倒入冷油,倒入羊肉片滑炒至表面变色盛出
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步骤4/6
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锅中再倒入凉油,加入葱爆香,倒入羊肉片
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步骤5/6
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烹入酱油、香油,沿锅边烹入醋
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最后一步
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大火翻炒,盛出即成
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发布于 2023-06-10 · 北京
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