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脆皮牛腩

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阿紫郡主

《脆皮牛腩》是道创新菜，外脆里嫩，咸香美味，味道超赞！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 350g-400g
、
桂皮 适量
、
香叶 4片
、
小葱 6根
、
生姜 1块
、
八角 2个
、
冰糖 10克
、
白糖 2勺
、
鸡蛋 1个
、
面粉 15克
、
干辣椒 12个
、
东古料酒 2勺
、
东古一品鲜酱油 2勺
、
东古一品鲜黄豆酱 1勺
烹饪步骤
步骤4/26

  展开全部26个步骤

小贴士

牛腩焯水后，倒放入大料卤两个小时。面粉和鸡蛋打成糊状，卤好的牛腩裹上面糊，放入油锅炸至金黄色，捞出冷却后切成薄片装盘享用美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-10 · 浙江

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