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红烧海虾的做法

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红烧海虾

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原材料海虾其实是烤虾，因为较干难嚼，用水泡发，红烧海虾，撒上胡椒粉、葱花，易嚼，鲜中有味，仍然保留海虾原本味道，参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

干海虾半斤

、

葱末适量

、

姜适量

、

捞汁一匙

、

蒜 2瓣

、

朝天椒 1个

、

料酒 2匙

、

胡椒粉适量

、

橄榄油约2匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，烤虾视线用水泡发半天，清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
大火，锅中放生姜，橄榄油。煸炒生姜略焦黄。
步骤3/9 点击查看大图
倒入清洗干净的海虾，翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
加入料酒约两匙。
步骤5/9 点击查看大图
加入捞汁约一匙。
步骤6/9 点击查看大图
放入大蒜，朝天椒。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒后，加入少量水。加热至虾肉软易嚼。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加少量葱花，舀入碗中。撒适量胡椒粉。
最后一步点击查看大图
甄选捞汁，新手也是高手。

小贴士

1.烤虾较干，需用水泡发半天，剥壳去头、尾、虾线。 2.海虾本身是咸的，放入捞汁不需要加盐。加盐太咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-10 · 安徽省

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