花蛤鲜虾粉丝煲
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步骤1/7
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准备好食材：虾（去虾线、虾角）、花蛤、八爪鱼、鹌鹑蛋、粉丝、娃娃菜、金针菇等，依次洗干净。粉丝提前用清水浸泡半小时以上。
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步骤2/7
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把娃娃菜铺在砂锅最底下，再铺上金针菇，然后是浸泡软的粉丝。
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步骤3/7
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再把洗好的鹌鹑蛋、八爪鱼、虾摆在粉丝上。
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步骤4/7
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最后铺上洗好的花蛤。
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步骤5/7
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另起锅热油，下蒜蓉、小米椒翻炒，再加一点点盐（可不加）、一勺蚝油、两勺生抽、一勺豆瓣酱、半勺糖，炒均匀成蒜蓉酱。
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步骤6/7
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把炒好的蒜蓉酱倒在花蛤上，然后再加三勺料酒，一碗清水。
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最后一步
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盖上盖子，中火煮10分钟左右，花蛤全都开口，撒上葱花。一锅香喷喷的花蛤鲜虾粉丝煲完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-10 · 福建
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