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爆炒鸡丁的做法

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爆炒鸡丁

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

青椒两个

、

洋葱一个

、

干辣椒三个

、

蚝油

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

奥尔良腌料

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡胸肉切成丁，装入碟子，放入两勺生抽，一勺蚝油，少许的盐，少许奥尔良腌料，一勺料酒，抓匀，放入冰箱冷藏腌制15分钟左右。（我没加奥尔良腌料是因为懒得买，但是加了奥尔良腌料应该会更好吃）
步骤2/5 点击查看大图
在腌制鸡胸肉的时间里，我们可以准备一下配菜。把洋葱，青椒切成如图所示的块状，洗干净放好。把干辣椒切成小段放入碗里备用。
步骤3/5 点击查看大图
冷锅倒油，油热以后放入干辣椒爆香。
步骤4/5 点击查看大图
把腌好的鸡胸肉倒入锅中，翻炒至肉的颜色逐渐变白，不再是原先的颜色，将青椒与洋葱倒入锅中。大火炒10分钟左右即可出锅
最后一步点击查看大图
香喷喷的爆炒鸡丁就做好了！非常好吃，很下饭，建议跟饭拌在一起吃，非常奈斯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 江苏

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