捞汁海带结豆腐魔芋鸭血
最近真是爱上了捞汁,每天吃都吃不腻,夏天天气炎热,每每到了午餐时间就是吃不下饭。感觉吃捞汁就特别舒服,捞汁可以有很多花样,但是都离不开清爽开胃。今天我给大家分享的也是一款低脂解腻无负担的捞汁。选用的食材是鸭血、日本豆腐、魔芋、莴苣、海带结,这些材料特别适合女性朋友。 鸭血可以预防贫血,清毒通便,提高免疫力在;魔芋降脂降糖、排毒通便、减肥健美;海带抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收;日本豆腐去脂降压、通乳生乳、化痰解毒。莴苣润肠通便、清热利尿、补气养血、预防三高、通乳。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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海带结用清水冲洗干净后用清水泡发
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步骤3/17
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莴苣去皮后切成小长方条、鸭血切成小长方块、日本豆腐切成小圆块,青辣椒洗净切成薄圈
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步骤4/17
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锅里烧开水,放入泡发好的海带结焯烫5分钟
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步骤5/17
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把焯烫好的海带结放入冰水里浸泡,大概换3次冰水就可以把海带结降温
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步骤6/17
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烹饪锅里倒入2杯开水,放入鸭血、日本豆腐,按焯水功能键焯烫8分钟
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步骤7/17
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勺入1中勺料酒一起焯烫
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步骤8/17
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焯烫时间剩余5分钟后,放入魔芋一起焯烫
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步骤9/17
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焯烫时间剩余3分钟后,放入莴苣一起焯烫
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步骤10/17
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把焯烫好的鸭血、日本豆腐、魔芋、莴苣捞出碗里,加入冰水浸泡降温,换3次冰水即可完全冷却
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步骤11/17
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把鸭血、日本豆腐、魔芋、莴苣、海带结放入深盘里,放入青辣椒圈,撒上熟白芝麻
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步骤12/17
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淋入鲜辣汁和珍选海鲜捞汁至八九分满
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步骤13/17
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最后把做好的捞汁放入冰箱冷藏室冷藏至捞汁冰凉即可
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步骤14/17
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完成
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步骤15/17
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近看
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步骤16/17
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美味
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最后一步
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好吃
1、焯烫鸭血时加入料酒,可以去除鸭血的腥味
2、把所有食材焯烫后放入冰水降温,可以让食材更口感更鲜脆爽口
3、把做好的捞汁放入冰箱冷藏室冷藏至冰凉,味道更是冰爽好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 广东省
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