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烙饼的做法

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烙饼

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配菜(中级)

面粉 300克

、

葱花适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

芝麻碎适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
往面粉里面加水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉搅成一团为止。
步骤2/10 点击查看大图
将搅拌成一团的面放在案板上和匀，过程中可以加点面粉，以防粘连案板。
步骤3/10 点击查看大图
将面擀薄，依次放上油（涂抹均匀），芝麻碎（自制的芝麻和盐放一起捣碎出来的粉末状调料），盐，葱末。
步骤4/10 点击查看大图
卷起来
步骤5/10 点击查看大图
用刀切分成几块
步骤6/10 点击查看大图
将切面处捏起来封口，把面块拉长，以防放入的油外漏。
步骤7/10 点击查看大图
将面块卷起来。
步骤8/10 点击查看大图
擀薄
步骤9/10 点击查看大图
煎盘放油，放入擀好的薄面皮，中小火煎至两面金黄出锅
最后一步点击查看大图
用筷子将即将出锅的烙饼叉开，分成一小块一小块的，方便食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-09 · 河南

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