海鲜锅边
以前有人问过我,为什么会喜欢做饭? 我说,我的外婆就很会做美食,直至今日,她离开我十多年了,我的记忆里依然深藏着“外婆的味道”。 所以,我认为给家人做饭是最有温度的爱了!或许百年之后,当我离开了这个世界,但是我的孩子,我的家人会记住那些我做过的饭的味道。为家人做的每一道家常菜,都会融入爱的味道! 同时,我希望把我做的菜分享给大家,这也是我写豆果美食的初衷!
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把海蛎,花蛤洗干净,猪肉切丝,香菇切片,咸鱼干去鱼骨清洗干净,撕成条状,备用
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小白菜,葱洗干净备用
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湿锅边稍微清洗下,沥干水备用
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锅烧热,倒入一勺油,放入葱白爆香
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倒入花蛤,瘦肉,香菇,咸鱼干翻炒一下,正宗的福州做法在这里还会加入一点鱼露一起炒,不习惯的可以不用加。
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倒入水,放入海蛎和丁香鱼干,盖上盖子煮开
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放入小白菜,湿锅边
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倒入一份浓汤宝,根据个人口味加点盐调味
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步骤9/10
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起锅前加入葱段
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最后一步
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一份海鲜锅边就做好了!很适合夏季早餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-09 · 福建省
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