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家常版西红柿炒鸡蛋的做法

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家常版西红柿炒鸡蛋

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西红柿炒鸡蛋，很普通的一到家常菜，酸酸的甜甜的，配米饭配面食都很美味。年轻人老人孩子都爱吃，每当晚餐不知道做啥的时候，总是会想起它，真的是百吃不厌，好吃又有营养。虽然它做起来很简单，但是做好吃的话也不简单哦，跟我学起来吧。

食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

食盐半勺

、

葱花少许

、

糖半勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选两个西红柿，西红柿要选水份多的带籽的
步骤2/9 点击查看大图
西红柿切十字花，放入开水里烫3分钟。上面和底面都要烫哦。
步骤3/9 点击查看大图
烫好后把皮去掉。
步骤4/9 点击查看大图
切成细小的块块。
步骤5/9 点击查看大图
打两个鸡蛋，放入一丁点盐，加入少许的矿泉水，这个是鸡蛋炒嫩的关键哦。
步骤6/9 点击查看大图
鸡蛋打打发，就像这样打起气泡。
步骤7/9 点击查看大图
锅里倒油，炒鸡蛋的时候油可以稍微多点，等油热了再放入鸡蛋，翻炒几下鸡蛋不粘了就赶紧盛出来。
步骤8/9 点击查看大图
锅里倒入少许油，西红柿倒入翻炒5分钟。这部油不要放多。
最后一步点击查看大图
倒入鸡蛋翻炒1分钟，然后再放入半勺盐，半勺糖，翻炒1分钟，美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了哦。最后放鸡蛋的照片忘记拍了，第一拍照记录，请多多谅解。

小贴士

1、西红柿如果水分少的话可以加点水，水分多就不要加了，炒完后水分会自动出来。 2、鸡蛋一定要炒嫩，吃起来口感才好哦。 3、喜欢吃香菜的出锅后可以加点香菜更美味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 山东省

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