老少皆宜的滑嫩【鸡蛋抱豆腐】
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步骤1/8
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1.碗中打入三个鸡蛋,加食盐、胡椒粉打散
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步骤2/8
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2.倒入1.5倍左右的温水搅拌均匀备用
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步骤3/8
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3.绢脂豆腐切块放入盘中,倒入搅拌好的蛋
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步骤4/8
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4.保鲜膜密封扎几个孔,水开上锅文火蒸15分钟左右
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步骤5/8
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5.锅中倒油,下蒜末炒香,下肉末炒炒至变色、下香菇炒出香味
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步骤6/8
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6.下清水、食盐、蚝油,生抽、老抽,水开咕嘟2分钟左右
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步骤7/8
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7.勾入水淀粉,
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最后一步
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8.出锅淋在蒸好的鸡蛋豆腐上,撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 浙江省
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