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红烧鲤鱼的做法

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红烧鲤鱼

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食材清单加入采购清单

鲤鱼 1条

、

食用油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

老抽少许

、

米醋 1汤匙

、

生抽适量

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

葱 1根

、

姜 10片

、

蒜 10瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲤鱼两面切上花刀表面用盐抹均匀放上姜去腥
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜辣椒切好备用
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入油葱姜蒜辣椒爆香然后放入鱼放入料酒生抽老抽米醋蚝油
步骤4/5 点击查看大图
放入两勺郫县豆瓣酱花椒大料适量加入莫过鱼的水在放入一勺糖加入盐中小火慢炖（不要盖锅盖）
最后一步点击查看大图
汤汁浓稠即可放入香菜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 天津市

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