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三鲜菌菇汤的做法

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三鲜菌菇汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

香菇 1朵

、

金针菇 50克

、

蘑菇 3个

、

虾仁 8个

、

香葱 5根

、

豆腐 3/2块

、

平菇 50g

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将菌菇切小块，放开水锅里焯下水，捞出备用。
步骤2/7 点击查看大图
豆腐清水冲洗下，切小块，备用。
步骤3/7 点击查看大图
番茄切小块，备用。
步骤4/7 点击查看大图
虾仁用盐抓一下，洗净，备用。
步骤5/7
鸡蛋打散，放入锅中煎定型，捞出切块，备用。
步骤6/7 点击查看大图
锅中放入油，放入葱花小火炒香，依次加入番茄、菌菇、虾仁翻炒，最后加入豆腐后，加适量的水煮开。
最后一步点击查看大图
煮开后加入鸡蛋块，撒上盐，葱花，即可出锅。

小贴士

虾仁用盐浆下，更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-08 · 上海市

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