皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥香浓软滑,咸香中带有皮蛋的清香,营养丰富,有着补肾养血,滋阴润燥的效果,今天跟大家分享个做法,皮蛋不腥肉不柴,鲜香顺滑太好喝。 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
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步骤1/10
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大米淘洗干净,提前浸泡15分钟,加入比米多10倍的清水,按煮饭键将粥熬至烂熟。
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步骤2/10
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里脊肉洗干净切片,放入料酒1勺,淀粉1茶匙,蚝油1茶匙,拌匀,加1茶匙植物油拌匀锁住水份。
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步骤3/10
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皮蛋放锅里煮5分钟,去壳,切成块备用。
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步骤4/10
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香葱1根,洗干净切碎备用。
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步骤5/10
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将腌制好的猪肉放入熬化的粥里,拌匀继续煮5分钟。
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步骤6/10
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加入皮蛋拌匀。
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步骤7/10
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加入适量盐拌匀。
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步骤8/10
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加入太太乐鲜鸡汁适量,拌匀出锅。
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步骤9/10
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营养养胃粥,一年四季皆很适宜食用
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最后一步
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皮蛋不腥肉不柴,鲜香顺滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 云南省
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