西红柿鸡蛋疙瘩汤
家的味道,东古酿造,东古525掌勺节,用东古调味料做美食致敬了不起的掌勺人。 做这道家常美味西红柿鸡蛋疙瘩汤我用东古一品鲜淡盐酱油,它选用非转基因大豆、小麦粉等原料,经制曲、发酵、晒制而成,减盐25%减盐味更鲜,适用于烹调各种菜肴,只需滴入少许即能增加各种菜肴的鲜味。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/9
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把西红柿洗净用开水烫一下出皮切丁。
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步骤2/9
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锅中放油加入葱花爆香,倒入西红柿丁煸炒至变软。
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步骤3/9
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加入大约2勺东古一品鲜淡盐酱油调色提鲜。
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步骤4/9
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翻炒均匀,盖上锅盖焖一下,因为现在的西红柿都比较硬,焖一下可以出点汤汁,然后加入850毫升的清水盖上锅盖煮开。
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步骤5/9
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把100克面粉加水调成絮状。
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步骤6/9
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倒入煮开的汤锅中快速搅散,然后加入适量的盐调味,待西红疙瘩汤煮熟淋入两个打散的鸡蛋,淋出蛋花状,等再次煮沸关火即可。
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步骤7/9
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加入1勺鸡精和1勺香油调味即可出锅。
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步骤8/9
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把做好的西红柿鸡蛋疙瘩汤倒入汤盆中。
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最后一步
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在撒上香菜,上桌喽,这道香喷喷的西红柿鸡蛋疙瘩汤,一人一碗瞬间秒光,太好喝了,不信你做一碗尝尝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 河北省
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