北美蒜香麦片虾
《北美蒜香麦片虾》创新菜,酥脆的对虾包裹着香脆的麦片,惊艳了我的口腔。用上东古排骨酱,酱香满满;东古蒜蓉辣椒酱,让对虾带上一丝丝的微辣口感。对虾和麦片在舌尖碰撞出的奇妙的味道,超级赞! 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/23
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食材准备
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步骤2/23
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对虾剪去虾须,背部剪开,去虾线,洗净沥水
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步骤3/23
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鸡蛋过滤,需要的是蛋黄
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步骤4/23
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将鸡黄打撒
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步骤5/23
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倒入面粉
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步骤6/23
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倒入矿泉水
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步骤7/23
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将蛋黄面粉调成糊状
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步骤8/23
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对虾蘸上面糊
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步骤9/23
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起锅烧油,筷子扎在油锅中,冒泡了,说明油温可以了
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步骤10/23
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放入对虾炸至定型
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步骤11/23
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捞出对虾
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步骤12/23
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对虾再次下油锅复炸
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步骤13/23
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对虾炸至金黄色捞出沥水
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步骤14/23
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另起一口锅,放入一块黄油融化
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步骤15/23
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放入大葱和小米椒,倒入东古排骨酱
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步骤16/23
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倒入东古蒜蓉辣椒酱
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步骤17/23
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快速翻炒均匀
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步骤18/23
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倒入麦片
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步骤19/23
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放入对虾
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步骤20/23
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倒入米酒去腥增香
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步骤21/23
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快速翻炒对虾,即可出锅装盘
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步骤22/23
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成品(盘中铺垫一下生菜,柠檬点缀,撒上白芝麻)
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最后一步
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香脆可口的北美蒜香风味虾,味道也太赞了
做这道菜品具体步骤在上面的图中写得比较仔细
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 浙江
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