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中式料理--鳕鱼肉松饭团

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中式料理--鳕鱼肉松饭团：我选用挪威北极鳕鱼，鱼肉鲜嫩，口感细腻，用东古鱼生寿司酱油，配上肉松，青瓜，味道鲜美！参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1碗

、

鳕鱼 1块

、

黄油 5克

、

生菜 2片

、

青瓜 1条

、

肉松适量

、

黑芝麻适量

、

胡萝卜 1根

、

东古鱼生寿司酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
鳕鱼用厨房用纸吸干水分
步骤3/14 点击查看大图
鳕鱼切小块
步骤4/14 点击查看大图
青瓜洗净后，用削皮器削成长形薄片
步骤5/14 点击查看大图
胡萝卜，生菜洗净后切碎
步骤6/14 点击查看大图
黄油放入预热的锅中
步骤7/14 点击查看大图
放入鳕鱼，翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
放入胡萝卜碎
步骤9/14 点击查看大图
倒入东古鱼生寿司酱油
步骤10/14 点击查看大图
倒入米饭
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
放入生菜碎，翻炒均匀即可关火
步骤13/14 点击查看大图
鳕鱼饭倒入模具里压实，青瓜条围上半圈，用牙签固定，放上肉松，撒上黑芝麻点缀
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜嫩，口感细腻，味道鲜美的鳕鱼肉松饭团，超赞

小贴士

鳕鱼用厨房用纸吸干水分，切小块。炒的时间不宜过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 浙江

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