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南瓜滑嫩蒸蛋的做法

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南瓜滑嫩蒸蛋

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看尽繁华过后更多的是对食物的自然热爱和那些刻进味觉里的香味一成不变的是对生活琐事的烦闷看到了尽头却依然充满希望的力量一日三餐柴米油盐不过是日出而落日出而息的循规蹈矩和味觉里翻涌着的惊涛海浪那便是熟悉的味道人间烟火的升腾和细节，平凡里的温暖和美好这个盛夏正向我们走来我们拭目以待去探索更美妙的食物去复制更多意想不到的惊喜…… 参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

贝贝南瓜两个

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 120毫升

、

白砂糖 10克

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
贝贝南瓜清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
从南瓜顶端的1/3处切开
步骤3/14 点击查看大图
把里面的南瓜瓤挖干净，尽量把口挖的大一点。
步骤4/14 点击查看大图
锅内加入清水，把南瓜放在盘子里。
步骤5/14 点击查看大图
切开的南瓜顶端盖在南瓜上面
步骤6/14 点击查看大图
凉水上锅蒸，水开以后蒸十分钟。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋加入纯牛奶，白砂糖，搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
蛋液用过滤网过筛一遍
步骤9/14 点击查看大图
蛋液倒入南瓜中，盖上南瓜顶部的盖子，继续蒸15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
贝贝南瓜本身是甘甜的，像栗子般软绵，而蒸出来的蛋液非常爽滑嫩口，像布丁的口感。
步骤11/14 点击查看大图
其实南瓜本身是有甜度的，也可以直接不用加白砂糖，蒸出来的蛋非常滑嫩。
步骤12/14 点击查看大图
放入两颗枸杞，增添了对生活的点缀。
步骤13/14 点击查看大图
南瓜的皮也是直接可以吃的，一口吃下去是南瓜和蛋液的香甜，还在嘴巴里回甘。
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而且南瓜富含有丰富的营养，低脂粗粮更健康。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 山东

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