薄荷炸排骨
据说这是云南名菜,薄荷的清香完全进入排骨,而且生炸排骨本来就很香了!薄荷,适合夏天!油炸过的薄荷,脆脆的,也很有一番风味! 参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
买来的排骨洗干净,泡出血水。大概需要半小时。
-
步骤2/13
点击查看大图
放入一勺糖,勺子就是普通瓷勺。
-
步骤3/13
点击查看大图
再依次加入半勺盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,一勺料酒,两勺生抽和淀粉。
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀,腌制半小时以上。
-
步骤5/13
点击查看大图
薄荷叶洗净备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
蒜切片,干辣椒备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅中放油,六成热时,放入腌制好的排骨。
-
步骤8/13
点击查看大图
中火炸10分钟,期间多次翻面,至排骨表面完全变色。捞出备用。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入薄荷叶。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入干辣椒和蒜片。
-
步骤11/13
点击查看大图
放入排骨复炸,大概5分钟左右。
-
步骤12/13
点击查看大图
这个时候薄荷叶已经变色了,脆脆的。关火捞出,控出多余的油。
-
最后一步
点击查看大图
摆个盘哈哈!绝对不骗你,真的巨巨巨独特又好吃!
1.排骨一定一定要腌制。
2.排骨总的需要炸至13-17分钟。看大小和火力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-07 · 北京
薄荷炸排骨的相关分类
薄荷炸排骨的相关推荐
-
炸排骨
395581人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
356522人看过 -
家常蒜香炸排骨
410354人看过 -
生炸排骨
25132人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32392989人看过 -
生炸排骨
15967人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
688269人看过 -
鱼香茄子
49124980人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18044925人看过 -
孜然蒜香炸排骨
284078人看过 -
炸排骨
28735人看过 -
香煎孜然土豆片
9819295人看过