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豆豉蒸排骨的做法

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豆豉蒸排骨

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妈妈说想吃豆豉蒸排骨，好的安排！今天就做一道广东人都爱吃的豆豉蒸排骨给妈妈尝尝。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

排骨 750g

、

豆豉 80克

、

香葱两根

、

大蒜半头

、

姜末适量

、

白糖 1勺

、

料酒 2勺

、

东古生抽王 1勺

、

东古蚝油 1勺

、

食用油 1大勺

、

淀粉 2勺

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先先准备好材料，如图所示，排骨洗净后用吸油纸吸干水分备用，把调味料准备好
步骤2/11 点击查看大图
锅中加热后放油把蒜末姜末和豆豉先爆炒先香，
步骤3/11 点击查看大图
把炒好的豆豉蒜末姜末倒入排骨里，
步骤4/11 点击查看大图
开始倒入调味料，东古蚝油，生抽，
步骤5/11 点击查看大图
接着加入料酒两勺，适量鸡精、胡椒粉，白糖，淀粉，搅拌均匀，
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀之后放置一边腌制20分钟
步骤7/11 点击查看大图
然后把腌制好的排骨一块块夹出来摆入碟中，水开后放入摆好的豆豉排骨，蒸25分钟，
步骤8/11 点击查看大图
把切碎的两根香葱洒在蒸好的豆豉排骨上，煮好热油淋上去，一道香喷喷的广东菜豆豉蒸排骨就做好了，
步骤9/11 点击查看大图
哇喔！真是太好吃了呢！好吃➕100，美味➕100……
步骤10/11 点击查看大图
喜欢吃排骨的您不妨也这样试一下豆豉蒸排骨吃吃吧！
最后一步点击查看大图
按照惯例上个豆豉蒸排骨的全家福照片结束今天菜谱介绍！

小贴士

没有什么小贴士呢，只要用心制作每一顿饭菜，味道都不会太差！相信自己！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 广西壮族自治区

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