凉拌素鸡
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素鸡是一种是豆腐的再加工制品,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高,且物美价廉,故颇受人们喜爱。具有补血养颜、强壮骨骼、补脑健脑的功效。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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发布于 2023-06-07 · 江苏
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