凉拌杏鲍菇
今天和大家分享一款特别适合这个季节的凉拌菜——凉拌杏鲍菇的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了珍选原味捞汁。成品菜肴,咸鲜微辣,是一道佐酒下饭的好菜,喜欢的宝子快去试一下吧! 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/13
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杏鲍菇洗净,控水备用
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步骤2/13
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杏鲍菇刨成薄片
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步骤3/13
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锅烧水,水中加入少许食盐,水开后下入杏鲍菇焯水
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步骤4/13
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利用这个时间将将大蒜切成蒜粒,小米辣切椒圈备用
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步骤5/13
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焯好水的杏鲍菇过凉水,攥干水分,放入碗内备用
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步骤6/13
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依次加入,盐,鸡精,蒜粒,小米辣椒圈,老抽蚝油,白芝麻,淋入加热后的橄榄油
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步骤7/13
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加入珍选原味捞汁,搅拌均匀备用
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步骤8/13
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黄瓜洗净斜切成片备用
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步骤9/13
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另取一碗将黄瓜片码在碗内
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步骤10/13
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再将拌制好的杏鲍菇放入碗内压实
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步骤11/13
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剩余的黄瓜片铺在碗底
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步骤12/13
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取一个盘子倒扣在碗上,翻转扣出取下碗即可
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最后一步
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最后上个成品图,凉拌杏鲍菇完成。感谢收看!
1.黄瓜片要切的薄厚均匀一些,尽量薄一点。
2.杏鲍菇要焯水去除其中的草酸。
3.不喜欢吃辣的宝子,可不放入小米辣。可稍微放入一些红油代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 辽宁省
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