碱水凉面
-
步骤1/7
点击查看大图
黄栀子水,盐,食用碱,鸡蛋全部混合均。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入面粉,搅拌后倒入面条机中。
-
步骤3/7
点击查看大图
面条种类选择手擀面或鸡蛋面,面条做好后备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒜泥,葱花,芝麻(辣椒粉)放入碗中,淋入滚烫的热油。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着倒入珍选捞汁,一品鲜生抽,味极鲜,芝麻油,凉白开水(纯净水),混合均匀备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开下入面条,面条上浮后煮1-2分钟左右,捞出过冰水。
-
最后一步
点击查看大图
碗底铺上熟豆芽,放上面条,淋上酱汁,红油,拌匀即可食用
面粉蛋白质含量为12克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 湖南
碱水凉面的相关分类
碱水凉面的相关推荐
-
沾水面
98314人看过 -
【碱水面/油面】
897707人看过 -
自制泡菜|速成
4445951人看过 -
家常版白吉饼#憋在家里吃什么#
336032人看过 -
清炒南瓜
13538415人看过 -
萝卜炖牛腩
8459388人看过 -
孜然蘑菇青菜鸡蛋炒碱水面条
17335人看过 -
酱拌碱水面
35217人看过 -
快手糖醋排骨
2838267人看过 -
馄炖
2102364人看过 -
豆角烧土豆
64721人看过 -
西红柿
59647人看过