炼奶手撕包
这款手撕包用了炼奶,奶香味很浓,吃起来口感更丰富! 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
64克
53克
274克
1879
千卡
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步骤1/16
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将面粉,蛋液,酵母,盐,炼奶,牛奶放入盘中
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步骤2/16
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用厨师机打至能拉出粗膜放入黄油继续搅拌
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步骤3/16
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搅拌到面团能拉出薄膜
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步骤4/16
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将面团放入干净的盘中盖保鲜膜发酵到原来的两倍大
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步骤5/16
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做炼奶酱,黄油融化放至温度不烫手加入炼奶搅拌均匀成炼奶酱
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步骤6/16
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将发酵好的面团取出排气后擀成长方形的面皮
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步骤7/16
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用刀分成4等份的长条
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步骤8/16
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每条长条面皮上涂上炼奶酱再叠上一条再涂炼奶酱。
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步骤9/16
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直到全部叠起来
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步骤10/16
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分成若干等份的小剂子
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步骤11/16
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将小剂子侧面放入模具中排满模具,盖保鲜膜发酵
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步骤12/16
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面团发酵到原来两倍大
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步骤13/16
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多出来的面团还能放圆模,根据自己家的模具选择使用。
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步骤14/16
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放入预热好的180度烤箱烤15分钟
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步骤15/16
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烤好后取出稍放凉就能开吃。
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最后一步
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成品
1.酵母用耐高糖
2.烤箱温度根据自家烤箱温度调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 广东省
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