“野”杨梅芝士蛋糕
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小区里的杨梅得到了发挥!
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做的8寸的。饼干敲碎加融化黄油,在模具底压实放冷藏备用。软化的吉利丁片放入牛奶中,可以放微波炉稍微叮一下,让吉利丁融化。奶油奶酪融化加酸奶杨梅汁加糖拌匀。再过筛加入融化的牛奶吉利丁液,拌匀。奶油打发,加入奶酪液,拌匀。倒入8寸容器,放冰箱冷藏过夜。即可!
小贴士
奶酪糊根据自己口味调味,不一定要按照那些菜谱去调。我喜欢酸一点,所以会加很多柠檬汁、酸味道水果等。还可以加一小撮盐提味。
吉利丁片用的少,不喜欢太Q弹的口感。可以根据自己喜好随意发挥,基本不会翻车的蛋糕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 浙江
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