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豆渣蔬菜饼

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如今人们喜欢自己打豆浆喝，利用打豆浆的废料制做的一款面食，一份豆子两种食物，省时省力又安心，营养丰富色泽美观。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

豆渣 100克

、

细玉米面 50克

、

面粉 50克

、

黄柿子椒 50克

、

红柿子椒 50克

、

芹菜 50克

、

酵母 5克

、

泡打粉 10克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄、红椒子椒切丁
步骤2/6 点击查看大图
芹菜切丁
步骤3/6 点击查看大图
蔬菜放入碗中，加入豆渣、棒子面、面粉、酵母、泡打粉、盐
步骤4/6 点击查看大图
倒入适量水调匀，搅拌成面糊，静置一旁醒了15分钟
步骤5/6 点击查看大图
平底锅倒入少许油，面糊按成小饼放入锅中
最后一步点击查看大图
烙至两面金黄焦脆，装盘即成

小贴士

1.饼中的蔬菜可以根据自己的喜好调整 2.面糊不宜太硬 3.烙制时要用小火，温度过高饼易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-06 · 北京

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