滋补百合老鸽汤的做法

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滋补百合老鸽汤

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为爱研究的汤，清香扑鼻，肉质鲜嫩，满满的都是爱

食材清单加入采购清单

1小时以上

老鸽子一只

、

葱 2根

、

干百合 20克

、

细黑胡椒粉 1克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸽子肉泡1小时以上，泡出血水，清洗几遍后，加葱段放入锅中
步骤2/8 点击查看大图
大火烧开，撇去血沫
步骤3/8 点击查看大图
这时候肉眼可见汤变金黄色，大火转小火，拿出超市购入的百合干，冷水浸泡3分钟后倒入锅中
步骤4/8 点击查看大图
小火慢熬，百合涨大，连续小火1小时，煨出汤味，加盐调味，自己喝可加1克左右黑胡椒，如果给病人喝不要加胡椒
步骤5/8 点击查看大图
盛出来一碗，撒上切好的葱花
步骤6/8 点击查看大图
还真不错呢
步骤7/8 点击查看大图
选鸽子最好买老鸽，香味扑鼻而来
最后一步点击查看大图
盛出来喝喽

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不想腥味重，一定要在清洗时多花心思，进补的人群喝鸽汤，不要加料酒和刺激的姜蒜葱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 河南省

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