水果闪电泡芙(便于外带版)
如果不是为了外带给小伙伴吃,表面还能来一层奶油夹心和水果,最后撒坚果,就更(GAO)好(RE)看(LIANG)啦。
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步骤1/15
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黄油、水、牛奶各40克白糖5克,盐1克。称量备用。
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步骤2/15
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上述材料混合均匀,小火加热直至沸腾。
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步骤3/15
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两个鸡蛋打散,低筋粉45克称量备用。
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步骤4/15
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煮沸的液体里,加入低筋粉,反复翻搅。
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步骤5/15
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可以析出油脂后就不用继续翻搅了。
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步骤6/15
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少量多次加入打散的蛋液,每次充分搅拌直至吸收。
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步骤7/15
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成品,装入裱花袋。
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步骤8/15
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挤出需要的宽度,表面刷蛋液,撒上花生碎
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步骤9/15
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烤箱中层,180℃烤35~45分钟。取出冷却,切开。
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步骤10/15
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奶油100克+糖30克,打发。
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步骤11/15
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打成这样,装入裱花袋。
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步骤12/15
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先用奶油把泡芙的洞洞填充一下,再挤入足量奶油。
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步骤13/15
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随意的挤就好。
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步骤14/15
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放上喜欢的水果,今天我放的是芒果。然后盖上顶部。
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最后一步
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带走给小伙伴们吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 山西
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