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桃酥的做法

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桃酥

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第一次做太酥脆了有点拿不起来所以配方把油减少了一些大家可以试试看

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普通面粉 120g

、

淀粉 70g

、

泡打粉 3克

、

苏打粉 2克

、

鸡蛋 1个

、

花生油 75g

、

糖 50g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花生油糖鸡蛋放到碗里，搅拌均匀，这里的油可以少一点，按照配料比例来
步骤2/9 点击查看大图
面粉淀粉泡打粉小苏打放到盆里，干粉尽量搅拌均匀，否则会发苦，也可以直接使用低筋面粉代替面粉和淀粉
步骤3/9 点击查看大图
所有材料准备完毕
步骤4/9 点击查看大图
把调好的油倒入面粉里，抓均匀，注意别抓时间太久，防止面团出筋
步骤5/9 点击查看大图
把面团揪一块，团成球
步骤6/9 点击查看大图
放到空气炸锅托盘里
步骤7/9 点击查看大图
按扁，撒上黑芝麻，空气炸锅170度二十分钟
步骤8/9 点击查看大图
中途就别翻面了，容易碎
最后一步点击查看大图
凉透了定型再拿出来，口感也会比较好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 山东

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