豆腐花
广式豆腐花
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步骤1/21
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干黄豆清洗干净浸泡一晚上
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步骤2/21
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泡好的黄豆洗干净加清水，按果汁键打成豆浆
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步骤3/21
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打好的豆浆放入过滤袋中过滤出豆渣，豆渣可以丢掉也可以用来做豆渣饼，过滤好后上锅把豆浆煮开
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步骤4/21
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煮开后瓢出泡沫
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步骤5/21
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煮好后的豆浆关火静止1分钟左右，挑出表面那层豆皮
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步骤6/21
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准备一般内酯
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步骤7/21
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导入杯中加少量凉白开搅拌均匀
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步骤8/21
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搅拌好的内酯水放入盆中，大碗中都可以
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步骤9/21
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把豆浆缓缓导入装有内酯水的盆中，瓢出表面泡沫，记得不要搅拌了
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步骤10/21
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盖上盖子静止10分钟左右
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步骤11/21
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准备一块片糖
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步骤12/21
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小锅加水把糖煮化
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步骤13/21
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豆腐花做好后，装在碗中加入一勺熬好的糖水，就可以享受美味的早餐啦
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步骤14/21
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豆渣适量
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步骤15/21
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土豆丝用开水烫一下
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步骤16/21
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豆渣，土豆丝，葱花，少许盐
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步骤17/21
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两勺面粉，一勺玉米淀粉
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步骤18/21
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翻拌均匀
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步骤19/21
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用手分成几个小球
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步骤20/21
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分好后
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最后一步
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饼铛插上电。放少许油放入豆渣饼压扁，煎至熟透两面金黄即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-05 · 广东
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