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捞汁苦瓜荆芥拌紫苏的做法

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捞汁苦瓜荆芥拌紫苏

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苦瓜具有降低血糖、促进食欲、排毒减肥、保护心脏和美容的功效，是夏天清热消暑、养血益气佳品。但苦瓜性寒，脾胃虚寒者不可多吃，可以搭配紫苏、荆芥、辣椒、葱蒜等性温辛味的食物。今天就用珍选捞汁做一道简单快手的捞汁苦瓜荆芥拌紫苏，珍选捞汁科学配比，鲜甜适中，可以有效中和苦瓜的苦味。参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

荆芥 1把

、

紫苏 1把

、

蒜瓣 5、6瓣

、

小米辣 4个

、

珍选捞汁半碗

、

芝麻香油 1勺

、

盐（苦瓜焯水用） 1料勺

、

食用油（苦瓜焯水用）几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苦瓜洗净从中间剖开，挖去瓜瓤切片待用
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧开水，放入1料勺盐和几滴食用油，放入苦瓜焯水（放入盐和油是为了使苦瓜更加脆、绿）
步骤3/6 点击查看大图
捞出沥水，冷凉备用
步骤4/6 点击查看大图
紫苏和荆芥洗净沥水备用
步骤5/6 点击查看大图
准备万能捞汁：半碗珍选捞汁+碎小米辣+蒜末+芝麻香油
最后一步点击查看大图
冷凉的苦瓜与荆芥和紫苏混合，倒入万能捞汁拌匀。OK，苦中透甜好滋味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 安徽省

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