幸福的小仔糕

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很喜欢西点店里的可爱小仔蛋糕，看上去布灵布灵的可爱。赶上前一阵朱先生买回了一台小小的卡通糕点的早餐机，我一直就跃跃欲试了。今天是周日，正好大显身手。在豆果的美国开心果活动的作业也还没有完成，借着这个早餐机正好给完成了。这个开心果真的很不错，粒粒饱满，口感酥脆，用它研磨出的开心果粉，非常的香。把它添加到我的小仔糕里别有一番风味。这款小蛋糕做法非常简单，而且抹茶和开心果的混合，也非常的搭调。加上是低糖的配方，也是老少皆宜的零食。在夏天悠闲的午后，一款这样的小糕仔，配上一杯冰冰的巧克力咖啡，妥妥的小资享受。喜欢的小伙伴可以动起来了，好吃不等待。参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120克

、

白砂糖 14克

、

抹茶粉 1克

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 100ml

、

美国开心果 20克磨粉

、

自制蜂蜜柚子茶 10克

、

亚麻籽油 20克

、

泡打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1、两个鸡蛋打散
步骤2/16 点击查看大图
2、加入白砂糖
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3、开心果扒皮放入研磨机
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4研磨成粉
步骤5/16 点击查看大图
5、加入研磨好的开心果粉，和自制的蜂蜜柚子茶
步骤6/16 点击查看大图
6、筛入低筋面粉、和泡打粉
步骤7/16 点击查看大图
7、加入抹茶粉
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一起混合搅拌
步骤9/16 点击查看大图
9、加入纯牛奶
步骤10/16 点击查看大图
10、加入亚麻籽油
步骤11/16 点击查看大图
11、混合成面糊
步骤12/16 点击查看大图
12、卡通早餐机涂抹少量油脂
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13、将缓和好的的面糊倒入模具中
步骤14/16 点击查看大图
14、盖上盖子6分钟
步骤15/16 点击查看大图
15、小仔糕就烤好了
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16、烤好后的小仔糕上桌，配上一杯巧克力咖啡，一份下午茶就弄好了

小贴士

这款小仔糕的配料表是零失败的，只要混合比例正好，做出来的就会非常完美。愿意吃火大的，可以在加2分钟另外是低糖配方，所以口味不是很甜，喜欢的甜度高一点的话可以把白砂糖调到30克左右，自制的蜂蜜柚子茶没有可以不加，也可以加入其它果酱代替，同时糖也要减少。因为里面也含甜度的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 辽宁

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