捞汁海鲜
海鲜过瘾吃,还是自制捞汁海鲜 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/10
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海鲜清洗干净,吐泥干净,否则牙碜。
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步骤2/10
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上锅蒸5-7分钟,不同食材蒸的时间不同,可以分批次下锅;蒸煮后捞入冰水中,冰镇5分钟;去壳备用。
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步骤3/10
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准备泡椒、葱花、蒜蓉、姜丁,过油炒出香味。
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步骤4/10
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烹饪好的葱、姜、蒜、泡椒加入海鲜中。
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步骤5/10
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最重要的一步,加入甄选捞汁海鲜调料适量。
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步骤6/10
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调拌均匀。
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步骤7/10
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装入合适容器内。
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步骤8/10
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冰箱2℃,放置2小时。
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步骤9/10
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冰箱取出捞汁海鲜,色香味俱全,可以来吃了
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最后一步
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海鲜吃的差不多了,可以下入粉丝(木耳、金针菇、蔬菜等),又是一份美食
1、清水浸泡,加入食盐,吐泥干净,否则牙碜。
2、海鲜蒸,最大可能的保留其鲜味。
3、注意蒸煮时间,时间长了海鲜肉老了就不好吃了。
4、海螺注意去胆。
5、大虾要鲜活的,别要冰冻的,注意去除虾线,煮熟后去头。
6、海鲜肉捞汁,满口爆汁的感觉,美味没得说
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 山东省
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