五花肉（需要的只是时间）的做法

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五花肉（需要的只是时间）

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五花肉 400克

、

生姜适量

、

啤酒 250毫升

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
买了五花肉，取了一半腌制，剩下的用来红烧
步骤2/15 点击查看大图
因为肉少，所以找了个小锅，五花肉洗干净后就加入锅内
步骤3/15 点击查看大图
小火慢煎至肉表面焦黄，锅底出油，煎的时候放了几片生姜的
步骤4/15 点击查看大图
一直慢煎
步骤5/15 点击查看大图
煎的差不多时加入生抽和老抽，还是小火的
步骤6/15 点击查看大图
倒入啤酒250毫升左右
步骤7/15 点击查看大图
又加了水250毫升，放了半个小米辣，然后就是小火慢炖
步骤8/15 点击查看大图
中途可以偶尔翻面，这个大概是炖了有40分钟吧，此时加了糖，也可以前面加
步骤9/15 点击查看大图
基本没水了，颜色也深了，有一个小时了，肉有点烂乎了，可以出锅了
步骤10/15 点击查看大图
颜色超好
步骤11/15 点击查看大图
喜欢
步骤12/15 点击查看大图
切片了
步骤13/15 点击查看大图
吃了一块，太好吃了
步骤14/15 点击查看大图
肥而不腻
最后一步点击查看大图
炖的时候也可以放葱结增香，周末有时间炖下是不错的选择。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2023-06-04 · 浙江

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